煮紅豆時煮不熟可能是以下原因之一：

　　1. 豆子質量不好：如果買到的紅豆質量較差，可能會導致煮不熟。建議購買新鮮、質量好的紅豆。

　　2. 紅豆未泡發足夠時間：紅豆需要提前泡發，通常需要泡發4-6個小時或者過夜，以軟化豆子，使其容易煮熟。

　　3. 沒有煮足夠長時間：紅豆煮熟需要一定的時間，通常需要煮約30-40分鐘或者更長時間。如果時間不夠，豆子可能仍然會保持硬度。

　　4. 火候不正確：煮紅豆時，應該使用中小火慢慢煮熟，避免用大火快速煮沸。過高或過低的溫度可能導致煮不熟。

　　5. 水質問題：水質不好可能會影響豆子煮熟的時間和效果。建議使用干凈的水進行煮豆。

　　如果你嘗試了以上方法仍然煮不熟，可能是你購買的紅豆質量不好，建議更換紅豆品牌或者咨詢專業人士。