小麥?zhǔn)且环N谷物，其種子內(nèi)部包含著充滿(mǎn)營(yíng)養(yǎng)的胚芽、胚乳和外殼。這些組織都非常堅(jiān)硬，難以消化和吸收其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。為了能夠更好地消化和吸收小麥中的營(yíng)養(yǎng)，需要將小麥磨成面粉來(lái)食用。

　　磨成面粉的過(guò)程可以將小麥的外殼去除，并將內(nèi)部組織粉碎成細(xì)小的顆粒，這樣人們?cè)谑秤脮r(shí)更容易咀嚼和消化。面粉中的胚芽和胚乳含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，是人體必需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一。磨成面粉后，這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)更容易被人體消化吸收，從而滿(mǎn)足人體的營(yíng)養(yǎng)需求。

　　面粉也可以用于制作面食、糕點(diǎn)等食品，將小麥磨成面粉后，可以更方便地進(jìn)行加工和烹飪。小麥磨成面粉能夠提高食物的口感和食用價(jià)值，使其更易于消化和吸收，從而滿(mǎn)足人體的營(yíng)養(yǎng)需求。