制作百合粥的方法如下：

　　材料：

　　- 新鮮百合（適量）

　　- 大米（適量）

　　- 雞脯肉（適量）

　　- 姜片（2-3片）

　　- 高湯或清水（適量）

　　- 鹽（適量）

　　- 香菜末（可選）

　　步驟：

　　1. 將百合去除外層的皮，切成片狀。

　　2. 將大米淘洗凈備用。

　　3. 雞脯肉切成小塊。

　　4. 將鍋加熱，倒入適量的高湯或清水，煮沸。

　　5. 加入百合片和大米，煮開后轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約20分鐘，直到百合和大米變得糯糯軟軟。

　　6. 在煮粥的過程中，可以將雞脯肉塊一同放入鍋中，煮熟備用。

　　7. 加入姜片和適量的鹽，繼續(xù)煮幾分鐘，使味道更濃郁。

　　8. 煮好的百合粥裝入碗中，撒上香菜末即可食用。

　　溫馨提示：百合的烹飪時(shí)間不要過長(zhǎng)，以免影響口感。