根據營養學家的建議，以下是幾種更有營養的核桃食用方式：

　　1. 生吃：生核桃富含蛋白質、纖維和健康脂肪。每天食用幾顆生核桃作為零食，可以增加人體所需的蛋白質和健康脂肪攝入量。

　　2. 烤食：烤核桃能夠增加其香氣，并使其口感更加脆脆的。烤核桃可以作為一種健康的零食，其中的脂質和維生素E能夠幫助維護心臟健康。

　　3. 加入糕點和燉菜中：將核桃碎片添加到糕點、面包和燉菜等食物中，可以增加食物的營養價值。核桃含有豐富的蛋白質和健康脂肪，可以為糕點和燉菜提供額外的營養。

　　4. 榨取核桃油：核桃油富含不飽和脂肪酸，有助于維持心血管健康。可以將核桃油用于烹飪、沙拉和調味品等，以增加飲食中的健康脂肪攝入量。

　　無論采取哪種食用方式，建議適量食用核桃。因為核桃含有較高的熱量，過量食用可能會導致體重增加。