烏冬面相比面條貴的原因有以下幾點：

　　1. 制作工藝：烏冬面相較于普通面條，制作工藝相對復(fù)雜。烏冬面需要經(jīng)過發(fā)酵、壓制、切割等多個步驟，制作過程相對繁瑣，需要更多的人工和時間。

　　2. 原材料：烏冬面通常采用高質(zhì)量的小麥粉作為原材料，相比普通面條所使用的小麥粉，成本更高。烏冬面制作過程中可能會添加其他特殊的材料，例如堿水或者其他調(diào)味料，也增加了成本。

　　3. 市場需求：烏冬面相較于普通面條來說，比較特殊，更多用于制作日式料理，因此在市場上的需求相對較小，生產(chǎn)量相對較少。這也導(dǎo)致了烏冬面的價格相對較高。

　　4. 品牌溢價：有些烏冬面品牌通過獨特的包裝設(shè)計、特色口味等方式進行市場定位，從而形成了品牌溢價。這些品牌在市場上具有較高的知名度和聲譽，進一步推高了烏冬面的價格。

　　烏冬面相對于普通面條來說，由于制作工藝復(fù)雜、原材料成本高、市場需求低以及品牌溢價等因素，導(dǎo)致其價格相對較高。