要炒好吃的長黃豆芽，可以參考以下步驟：

　　1. 準備材料：長黃豆芽、蒜末、生抽、鹽、糖、香油等。

　　2. 將長黃豆芽洗凈備用。

　　3. 鍋里放油，燒熱后加入蒜末煸炒出香味。

　　4. 加入長黃豆芽翻炒，炒至斷生熟透。

　　5. 加入適量的生抽、鹽、糖調味，根據個人口味調整。

　　6. 炒勻后炒熟即可，不要炒得過久，以保持豆芽的脆嫩口感。

　　7. 關火前加入少許香油提鮮，拌勻即可盛出。

　　溫馨提示：炒豆芽時的時間不宜過長，否則會導致豆芽失去脆嫩口感。適量的調味料可以提升豆芽的味道，但根據個人口味進行調整。