將江團魚片切片的方法如下：

　　1. 準(zhǔn)備一把鋒利的廚師刀和一個切菜板。

　　2. 將江團魚片取出，放在切菜板上。

　　3. 使用刀尖將魚片從中間切開，形成兩片。

　　4. 將刀刃放在魚片的邊緣，以45度角切片，每片厚度約為0.5-1厘米。

　　5. 注意手的位置，將手指彎曲并放在魚片上，用刀切片時要保持手指的穩(wěn)定。

　　6. 按需求切好所有的魚片。

　　切片時要盡量均勻，刀要保持鋒利，這樣可以保持魚片的原汁原味和口感。