糯米蒸不熟可能有以下幾個原因：

　　1. 水量不足：糯米蒸熟需要適量的水蒸氣。如果蒸鍋中的水量不足，糯米無法充分蒸熟。在蒸糯米時，可以適當增加蒸鍋中的水量。

　　2. 鍋底溫度過高：糯米蒸熟需要適宜的溫度，如果鍋底溫度過高，容易導致糯米粘連在鍋底，無法均勻蒸熟。在蒸糯米時，可以將火候調低，或者在鍋底放一層濕布等物品，可避免糯米粘連在鍋底。

　　3. 糯米粘連過緊：糯米粘連過緊也可能導致蒸不熟。在蒸糯米前，需要將糯米充分洗凈，并泡水一段時間，讓糯米粒充分吸水膨脹，變得松散，有利于均勻蒸熟。

　　4. 蒸糯米時間不足：蒸糯米需要一定的時間來充分蒸熟。如果蒸糯米的時間不足，則可能導致糯米未完全熟透。在蒸糯米時，可以適當延長蒸煮的時間。

　　糯米蒸不熟的原因可能是水量不足、鍋底溫度過高、糯米粘連過緊或者蒸煮時間不足。根據(jù)具體情況進行適當調整，可以解決糯米蒸不熟的問題。