要讓鯉魚做得好吃，可以嘗試以下方法：

　　1. 清洗：將鯉魚***清洗干凈，去除內臟和鱗片。

　　2. 腌制：將鯉魚切成塊狀，用醬油、料酒、姜片、蒜末、鹽等調味料腌制15-20分鐘，可以增加鮮美的味道。

　　3. 酥炸：將腌制好的鯉魚裹上薄薄的淀粉，放入熱油中炸至金黃酥脆，這樣可以讓魚肉更加香脆可口。

　　4. 紅燒：可以在熱油中爆炒蔥姜蒜，然后加入適量的醬油、糖、料酒、清湯，放入鯉魚燉煮10-15分鐘，直至入味變軟爛，使魚肉更加鮮嫩。

　　5. 溫火慢煮：將鯉魚和適量的清湯、蔥姜蒜、料酒放入鍋中，用小火慢燉30-40分鐘，這樣可以保持魚肉的鮮嫩滑潤。

　　6. 蒸煮：將鯉魚放入蒸鍋中，撒上鹽、姜末，蒸煮10-15分鐘，可以保留魚肉的原汁原味，口感鮮嫩。

　　7. 烤炸：經過腌制后，可以將鯉魚放入烤箱中烤炸10-15分鐘，這樣可以烤出外酥里嫩的口感。

　　8. 拔絲：將炸好的鯉魚放入鍋中加入適量的糖和清水，翻炒至糖溶化，然后加入適量的番茄醬、鹽等調味料，快速翻炒均勻，使魚肉裹滿濃郁的甜酸醬汁。

　　9. 其他烹飪：可以根據個人口味嘗試其他烹飪方法，如煎、煮湯、煲粥等，也可以根據自己喜好加入不同的調味料和配料。