銀耳湯放一晚上是不會有問題的。但是具體是否可以喝還要看具體情況。如果室溫下放置一晚上，沒有出現(xiàn)異味、顏色變化或者觸感異常，且沒有明顯腐敗跡象，那么一般是可以喝的。但是如果出現(xiàn)了以上任何一種情況，那么不要喝，以免對健康造成影響。也要注意銀耳湯是否保存在合適的環(huán)境下，避免細(xì)菌滋生。如果存放不當(dāng)或者擔(dān)心食品安全問題，是重新做一碗新的銀耳湯。