話梅配黃酒有以下幾個用途：

　　1. 開胃消食：黃酒能促進食欲，而話梅具有酸甜口感，能夠刺激消化液分泌，幫助消化食物。

　　2. 緩解飲酒后癥狀：黃酒具有一定的酒精含量，飲酒后會產生一些不適癥狀，如頭痛、惡心、胃脹等。而話梅具有清熱解毒的功效，可以緩解這些不適癥狀。

　　3. 舒緩胃腸不適：黃酒與話梅都有助于舒緩胃腸不適，如胃酸過多引起的胃灼熱、胃脹等癥狀。

　　飲用黃酒配話梅應適量，過度飲用可能會對身體健康產生不利影響。對于某些人群，如yun婦、酒精不耐受者等，應避免飲用或咨詢專業醫生的建議。