炒黃豆的做法有很多種，以下是一種簡單且好吃的做法：

　　材料：

　　- 250克泡好的黃豆

　　- 1顆蒜頭，切碎

　　- 適量的鹽和胡椒粉

　　- 適量的橄欖油或食用油

　　步驟：

　　1. 將泡好的黃豆瀝干水分，用紙巾擦干備用。

　　2. 加熱炒鍋，倒入適量的橄欖油或食用油，小火加熱。

　　3. 加入切碎的蒜頭，煸炒至香味散發出來。

　　4. 加入黃豆，繼續翻炒。

　　5. 在炒豆過程中，可以根據個人口味加入適量的鹽和胡椒粉進行調味。

　　6. 繼續炒煮約5-8分鐘，直到黃豆變得金黃色，表面微微焦香。

　　7. 關火，倒入碗中，稍微放涼，即可享用。

　　溫馨提示：

　　1. 炒豆的時間可以根據個人喜好來掌握，如果喜歡更酥脆的口感，可以多炒一會兒。

　　2. 除了蒜頭外，你也可以加入蔥末、姜末等其他調料來增添風味。

　　3. 由于炒豆需要相對較高的油溫，所以建議使用耐高溫的橄欖油或食用油來炒制，避免油煙過多。

　　4. 炒好的黃豆可以作為零食直接食用，也可以搭配米飯或者其他菜肴一起食用。