紅燒肉燒魷魚的做法如下：

　　材料：

　　- 紅燒肉：豬肉五花肉500克，生姜3片，蔥2根，料酒1湯匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，白糖2湯匙，鹽適量，清水適量

　　- 燒魷魚：魷魚500克，蒜瓣3粒，姜末1茶匙，生抽2湯匙，老抽1湯匙，糖1茶匙，料酒1湯匙，香油1茶匙，鹽適量，清水適量

　　步驟：

　　1. 準(zhǔn)備紅燒肉：將五花肉切成塊狀，放入冷水中焯水，煮沸后撈出待用。鍋中加入清水，放入姜片、蔥段和五花肉塊，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火慢燉30分鐘。

　　2. 燉煮時(shí)，準(zhǔn)備燒魷魚：將魷魚清洗干凈，切成塊狀。蒜瓣切末備用。

　　3. 紅燒肉燉煮30分鐘后，撈出五花肉塊備用。鍋中留少許底油，放入蔥段和姜末炒香。

　　4. 加入五花肉塊，炒至兩面微黃。加入料酒，煮至酒味蒸發(fā)。

　　5. 倒入生抽和老抽，翻炒均勻后加入適量清水，水量要蓋過肉塊。煮沸后加入白糖和鹽，攪拌均勻。

　　6. 將鍋蓋蓋上，轉(zhuǎn)小火慢燉1小時(shí)至五花肉變得軟爛入味。

　　7. 燒魷魚的處理：將鍋中底油燒熱，放入蒜末炒香。加入魷魚塊翻炒。

　　8. 加入料酒、生抽、老抽和糖，翻炒均勻。加入適量清水，水量要稍微多一些。

　　9. 煮沸后加入鹽，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燉煮10-15分鐘，直到魷魚變軟。

　　10. 最后加入少許香油，翻炒均勻即可出鍋。

　　11. 可以將紅燒肉和燒魷魚一起裝盤，撒上蔥花點(diǎn)綴，即可美味享用。

　　注意事項(xiàng)：

　　- 紅燒肉的燉煮時(shí)間要足夠，這樣肉才能變得軟爛入味。

　　- 燒魷魚的煮煮時(shí)間不宜過長(zhǎng)，以免魷魚變得過硬。

　　- 根據(jù)個(gè)人口味可以適量增減調(diào)料的用量。