做牛肉湯，你可以按照以下步驟使用切好的牛肉：

　　材料：

　　- 500克切好的牛肉塊

　　- 1個洋蔥，切碎

　　- 2個胡蘿卜，切片

　　- 2個土豆，切塊

　　- 2瓣大蒜，切碎

　　- 2片姜，切碎

　　- 4杯清水

　　- 2湯匙橄欖油

　　- 鹽和胡椒粉適量

　　- 調味料如醬油、糖、雞精，根據個人口味添加

　　步驟：

　　1. 在一個大鍋中，加熱橄欖油，將牛肉塊煎至金黃色，使其散發出香味。然后將煎好的牛肉塊放在一邊備用。

　　2. 在同一個鍋中，加入洋蔥、胡蘿卜、土豆、蒜和姜，炒熟至蔬菜稍微變軟。

　　3. 將煎好的牛肉塊放回鍋中，加入清水，使其覆蓋所有的材料。然后將鍋煮沸。

　　4. 一旦鍋煮沸，減小熱量并加蓋燉煮1-2個小時，直到牛肉變得柔軟。

　　5. 根據個人口味，添加鹽、胡椒粉和其他調味料，調整湯的味道。

　　6. 燉煮完畢后，將湯盛入碗中，即可享用美味的牛肉湯。

　　注意事項：

　　- 如果想要更濃郁的牛肉湯，可以在煮牛肉之前先將牛骨燉煮成高湯，然后再加入切好的牛肉塊。

　　- 可以根據個人喜好添加蔬菜，如西紅柿、菜花等。