鵝蛋和雞蛋在營養成分上有一些區別。以下是它們之間的一些主要區別：

　　1. 蛋白質含量：鵝蛋的蛋白質含量相對較高，每100克鵝蛋中的蛋白質含量為13.7克，而雞蛋的蛋白質含量為12.6克。

　　2. 脂肪含量：鵝蛋的脂肪含量相對較高，每100克鵝蛋中的脂肪含量為13.3克，而雞蛋的脂肪含量為9.5克。

　　3. 膽固醇含量：由于鵝蛋的脂肪含量較高，所以鵝蛋中的膽固醇含量也相對較高，每100克鵝蛋中的膽固醇含量為1445毫克，而雞蛋的膽固醇含量為424毫克。

　　4. 維生素含量：雞蛋中的維生素B2、維生素B5和維生素B12含量較高，而鵝蛋中的維生素A、維生素D和維生素E含量較高。

　　以上是大致的平均值，具體的營養成分含量還取決于飼養方式、飲食以及其他因素。不同品種的鵝蛋和雞蛋可能會有一些微小的差異。