我周圍有很多無辣不歡的朋友，不管吃什么菜或者飯都要加辣加麻，沒有辣椒的飯菜在他們眼里好像是索然無味的。當(dāng)然長期這樣的飲食習(xí)慣肯定是不好的，特別的傷害腸胃消化能力，容易引發(fā)腸胃炎。也有朋友發(fā)現(xiàn)，當(dāng)辣椒吃完胃里特別難受的時(shí)候，喝袋牛奶會(huì)有些好受，這樣的搭配可以嗎?今天我們來分享牛奶和辣椒同吃沒事吧?辣椒牛奶一起傷腸胃嗎?

　　當(dāng)然不能因?yàn)槌粤死苯反碳の妇头穸ɡ苯穼?duì)健康的好處，只是要根據(jù)個(gè)人的體質(zhì)選擇性的食用辣椒及掌握好辣椒的量。吃飯的時(shí)候適當(dāng)來點(diǎn)辣椒還能幫助開胃，而且辣椒是可以幫助消食發(fā)汗，溫中散寒，而且辣椒里面的維生素C的含量可是蔬菜的里面的老大。

　　牛奶和辣椒同吃沒事的，辣椒牛奶一起不會(huì)腸胃。當(dāng)吃完辣椒感覺燒心發(fā)熱的時(shí)候，肯定是需要一些水或者飲料來幫助解辣，但是辣椒素不是水溶性的物質(zhì)，只能用一些脂肪，油類來和它結(jié)合。喝點(diǎn)脫脂奶會(huì)好一些，全脂奶可能會(huì)有不少朋友對(duì)乳糖不耐受易引起腹瀉，或者也可以換成是酸奶。酸奶中的酪蛋白可以和辣椒素相結(jié)合，幫助抑制辣椒素，減少辣椒對(duì)腸胃的刺激，起到保護(hù)的作用。