冬季天氣漸漸轉寒人體各機能很容易在受到寒冷刺激之后，植物神經功能發生紊亂，胃腸蠕動的正常規律被擾亂，容易導致胃病復發。推薦冬季養胃調理鯽魚湯。冬季保胃護胃顯得尤為重要。俗話說，胃病要“三分治，七分養”，飲食調理遠遠要比吃藥好得多。要說養胃，食療要首推養胃湯了，那么冬季喝什么湯養胃呢?

　　據了解，入冬以后不少老胃病患者稍微不注意就胃病復發。醉近市人民醫院的胃病患者也有所增多。為此，我市的一位老中醫針對這種情況，特意向胃病患者們推薦冬季養胃佳品——鯽魚湯及幾款起預防作用的“養胃靚湯”。

　　冬吃鯽魚養胃佳品

　　民間有“冬鯽夏鲇”之說，指冬季鯽魚、夏季鲇魚相對其他季節更為肉嫩味鮮。市人民醫院的中醫相關介紹說，中醫認為鯽魚性味甘平，歸脾胃大腸經，有健脾養胃作用，《本草綱目》說“諸魚屬火，唯鯽魚屬土，故能養胃”，且鯽魚湯有潤燥滋補作用，適合寒冷冬季食用。

　　現代研究表明，鯽魚營養價值較高，所含蛋白質質優、易于消化吸收，據測定每100克黑鯽魚中含蛋白質高達20克，僅次于對蝦。且富含鈣、磷、鐵、核黃素(即維生素B2)、維生素A、尼克酸等多種微量元素和維生素，常食可增強抗病能力。鯽魚有健脾利濕、和中開胃、活血通絡、溫中下氣之*，對脾胃虛弱、食欲不振、胃痛等患者有很好的滋補食療作用。

　　此外，中醫專業人士提醒市民，鯽魚比較適合清蒸或煮湯，這樣營養效果*。而經煎炸的鯽魚的營養價值會流失，則食療*會打折扣。一般鯽魚刺細小且多，在食用時需耐心剔除，尤其是老人和兒童食用時要多加小心。

　　中醫專業人士提醒，食用鯽魚時還有一些注意事項，鯽魚不可同雞、羊、狗肉同食，與這些食物同食易生熱而導致生瘡瘍，與此同時素有內熱者也不宜吃。