以下是一種簡單易學的小白菜炒菜做法：

　　材料：

　　小白菜、姜蒜、鹽、生抽、油

　　步驟：

　　1. 準備材料，將小白菜洗干凈，切成適當大小的塊，姜蒜切末備用。

　　2. 熱鍋涼油，放入姜蒜末爆香。

　　3. 加入小白菜，翻炒幾分鐘。

　　4. 加入少許鹽和生抽，繼續翻炒至菜熟熱透。

　　5. 裝盤即可。

　　小提示：

　　1. 炒小白菜時不用加太多調料，以保持其清香自然的味道。

　　2. 小白菜翻炒時間不要過長，否則會影響其口感和營養價值。

　　3. 如果喜歡口感較軟爛的小白菜，可以先用少許鹽腌一下再翻炒。