洋槐花可以用來制作茶水或食用。以下是一些吃的方法：

　　1. 洋槐花冰糖水：將洋槐花放入鍋中，加入適量水，煮開后加入冰糖，煮至糖溶化即可。

　　2. 洋槐花糯米糍：將糯米粉加入水中攪拌成糯米糍團(tuán)，包入洋槐花花瓣，蒸熟后撒上芝麻和白糖即可。

　　3. 洋槐花蜜餞：將洋槐花放入鍋中加入適量水和冰糖，煮至糖溶化后入味，晾涼后將洋槐花花瓣拍干，涂上蜂蜜晾曬至干即可。

　　4. 洋槐花冰淇淋：將洋槐花花瓣加入牛奶中，加入適量糖和雞蛋黃，攪拌均勻后放入冰箱冷凍，制成洋槐花冰淇淋。

　　5. 洋槐花糕點(diǎn)：將洋槐花花瓣加入面粉中制作成洋槐花糕點(diǎn)，例如洋槐花餅干、洋槐花饅頭等。