要做好干面條，需要準備以下材料：

　　1. 面粉

　　2. 溫水

　　3. 鹽

　　做法如下：

　　1. 將面粉倒入一個大碗中，慢慢加入溫水并攪拌，直到面粉完全吸收水分，并形成一個均勻的面團。

　　2. 將面團放在臺面上，揉搓約10分鐘，直到面團變得光滑且有彈性。

　　3. 將面團蓋上濕布，靜置約30分鐘，讓面團休息。

　　4. 將面團分割成小塊，用搟面杖將其搟成薄薄的面片。

　　5. 將搟好的面片放在臺面上晾曬，讓其干燥，大約需要晾曬1-2小時，直到面片完全干透。

　　6. 煮一鍋熱水，加入適量的鹽，將干面條放入水中煮熟，時間根據面條的厚度和干燥程度而定，一般需要煮約2-3分鐘。

　　7. 煮熟的面條撈出放入冷水中漂洗，去掉粘性，然后撈出瀝干備用。

　　8. 可以根據個人口味加入各種調料和配料，例如醬油、花生醬、蒜末、韭菜等，即可享用美味的干面條。

　　注意事項：

　　1. 搟面片的時候要注意力度，力度過大會導致面片很容易破裂，力度過小則無法搟出薄薄的面片。

　　2. 干面條煮的時間不可過長，否則會導致面條變得過軟。

　　3. 在面團發酵的過程中，溫度和濕度可能會影響時間，可以適當調整休息時間，確保面團發酵得當。

　　4. 干面條可以事先做好存放，然后在需要的時候煮熟即可，方便快捷。