
雪媚娘是一種以糯米粉為主料制作的傳統甜品。以下是制作干磨糯米粉雪媚娘的步驟:
材料:
- 糯米粉:200克
- 開水:150毫升
- 細砂糖:適量
- 椰絲:適量
步驟:
1. 將糯米粉倒入一個大碗中。
2. 慢慢加入開水,一邊倒一邊用筷子或勺子攪拌,直到成為一個均勻的面團狀。
3. 將攪拌好的面團放在臺面上,用手揉搓5-10分鐘,直到面團光滑柔軟。
4. 將揉好的面團分成小塊,用手掌搓成圓形的小球。
5. 在鍋中加入適量水,燒開后將小球放入鍋中,煮10-15分鐘至小球浮起并變白。
6. 用漏網撈出小球,放入冷水中沖洗一下。
7. 瀝干小球上的水分。
8. 將煮好的小球放入一個盤子中,撒上細砂糖和椰絲。
現在,你可以盡情享用干磨糯米粉雪媚娘了!

