要烤好吃的牛排，可以按照以下步驟進行：

　　1. 選購新鮮的牛排：選擇肉質鮮紅、帶有一定脂肪的部位，如肋眼牛排或西冷牛排。

　　2. 調制腌料：將橄欖油、大蒜、迷迭香、鹽和胡椒等調料混合在一起，涂抹在牛排上，腌制15-30分鐘，讓肉質更加鮮嫩。

　　3. 燒烤預熱：預熱燒烤爐至高溫（約200-230攝氏度）。

　　4. 煎烤牛排：將牛排放入預熱的燒烤架上，每一面煎烤2-3分鐘，形成美味的外焦里嫩的口感。

　　5. 控制火候：根據個人口味調整燒烤時間，注意不要煎熟過度，以保持牛排的嫩度和汁水。

　　6. 靜置：將烤好的牛排取出，靜置數分鐘，讓肉汁均勻分布在內部。

　　7. 調整調味：在牛排上撒上一些海鹽和黑胡椒，或者加入牛油、香草黃油等調味品，增添風味。

　　8. 享用：切開牛排，肉質柔嫩多汁，即可享用。

　　注意事項：

　　- 可通過檢查牛排的溫度來確定是否達到所需的烤制程度：稀熟（50-55攝氏度）、正常熟（60-65攝氏度）或全熟（70攝氏度）。

　　- 牛排在靜置時會繼續熟化，所以在烤制過程中留意火候。

　　- 烤制時間可以根據個人喜好和牛排的厚度進行調整。

　　- 不同口味的調味料可以根據個人喜好進行調整和改變。