鮮豬肝可以通過以下步驟制作得更好吃：

　　1. 準備豬肝：選擇新鮮的豬肝，切成薄片或者小塊，去除血管和脂肪。如果豬肝味道較重，可以將其浸泡在牛奶或者鹽水中30分鐘，然后洗凈。

　　2. 腌制：將豬肝放入一個容器中，加入適量的鹽、胡椒粉、蔥姜蒜等調料，攪拌均勻，腌制20-30分鐘，讓其入味。

　　3. 烹制：可選擇使用炒、煎、燉等方法進行烹飪。例如，可以將腌制好的豬肝放入鍋中翻炒，加入適量的調料和蔬菜，調制出一道美味的豬肝炒菜。或者可以將豬肝切成薄片，用油煎至兩面金黃即可，這樣煎豬肝可以保持肉質鮮嫩。

　　至于冷凍，新鮮的豬肝是可以冷凍保存的。將豬肝切成適當的大小，放入密封袋或者密封盒中，放入冰箱冷凍室冷凍即可。冷凍后的豬肝盡量在3個月內食用，以保持其鮮嫩口感。解凍時，將其放入冰箱解凍，避免使用微波爐或者浸泡在水中解凍，以免影響口感。