黃花菜葛根蓮子排骨湯是一道營養豐富的湯品，其中黃花菜、葛根、蓮子和排骨都是常見的食材。以下是制作黃花菜葛根蓮子排骨湯的步驟：

　　材料：

　　- 黃花菜：適量

　　- 葛根：適量

　　- 蓮子：適量

　　- 排骨：適量

　　- 姜片：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　步驟：

　　1. 將排骨洗凈，放入滾水中焯水，去除浮沫后撈出備用。

　　2. 燒一鍋水，將蓮子放入水中焯水，焯水過程中可以用筷子輕輕戳開蓮子的內部，然后撈出備用。

　　3. 燒一鍋水，將黃花菜放入水中焯水，焯水過程中可以稍微用手輕輕揉搓，然后撈出備用。

　　4. 將葛根去皮，切成適當大小的塊狀備用。

　　5. 在鍋中加入適量清水，放入焯過水的排骨，姜片和料酒，大火煮沸后轉小火燉煮30分鐘。

　　6. 將焯過水的蓮子、黃花菜和葛根加入鍋中，繼續燉煮30分鐘至湯汁濃郁。

　　7. 最后根據個人口味加入適量的鹽調味即可。

　　黃花菜葛根蓮子排骨湯熬制時間較長，但健康營養，適合秋冬季節食用。這道湯品具有滋潤肺部、益氣補血、養顏美容的功效，適合全家人飲用。