榛子和核桃都是非常健康和營養豐富的堅果。兩者都含有豐富的蛋白質、脂肪、纖維、維生素和礦物質。

　　榛子含有較高的維生素E、葉酸、鉀、鎂和銅等營養成分。維生素E是一種強效抗氧化劑，有助于保護細胞免受自由基的損害。葉酸在胎兒的成長和神經系統的發育中起著重要的作用。鉀有助于維持心臟健康和正常血壓。鎂與骨骼健康、心臟功能和血糖控制有關。銅參與體內多種酶的活性，在血紅蛋白的合成和神經系統的功能中也起到重要作用。

　　核桃富含健康的不飽和脂肪酸，尤其是α-亞麻酸。α-亞麻酸是一種重要的ω-3脂肪酸，對心臟健康和腦功能有益。核桃還含有豐富的抗氧化劑，如多酚類化合物和維生素E，有助于對抗自由基的損害。核桃中的纖維可促進腸道健康，同時它還含有鋅、鐵、鎂、鉀、維生素B6和維生素E等。

　　榛子和核桃都是非常有營養價值的食物，但營養成分稍有不同。對于個人來說，可以根據自己的口味和喜好來選擇。無論是榛子還是核桃，都可以作為堅果的一種，適量食用對健康是非常有益的。