清洗豬肚的步驟如下：

　　1. 將新鮮豬肚放在冷水中浸泡約30分鐘，以去除表面的雜質。

　　2. 使用一把刀或剪刀，將豬肚的內膜和粘膜刮除。這些薄膜通常是肚子內側的黃色或白色物質。

　　3. 將豬肚轉過來，清洗外面的肚皮。用水沖洗并用手指輕輕搓洗，以去除油脂和污垢。

　　4. 將豬肚放入滾水中煮沸，煮沸后繼續煮約5分鐘。這將有助于去除豬肚中的雜質和異味。

　　5. 取出豬肚，用清水沖洗干凈，確保所有污垢和殘留物都被洗掉。

　　6. 將豬肚放入清水中浸泡30分鐘，以去除任何剩余的異味。

　　清洗豬肚時使用新鮮的豬肚，并確保清洗過程中保持衛生。如果你使用的是冷凍的豬肚，在解凍后再進行清洗。