洗過的豆芽可以通過以下方法進行保存：

　　1. 瀝干水分：將洗過的豆芽放入漏網或干凈的紗布上，讓多余的水分自然滴干，避免過多的水分導致豆芽變質。

　　2. 將豆芽放入保鮮袋或塑料容器中：將洗干凈的豆芽放入透明的保鮮袋或塑料容器中，盡量不要疊加，保持豆芽的形狀。

　　3. 存放于冰箱：將裝有豆芽的保鮮袋或塑料容器放入冰箱的冷藏室中，保持溫度在0-4攝氏度，以延長豆芽的保鮮時間。

　　4. 盡早食用：洗過的豆芽在1-2天內食用，因為豆芽容易變質，盡量不要長時間保存。

　　豆芽保存的時間不宜過長，建議根據需要及時食用，以確保食品的新鮮和安全。