蘿卜炒海米是一道傳統的家常菜，下面是簡單的炒制方法：

　　所需材料：

　　- 蘿卜：適量（切成丁狀）

　　- 海米：適量（泡發后切碎）

　　- 青椒：適量（切絲狀）

　　- 蒜末：適量

　　- 鹽：適量

　　- 生抽：適量

　　- 糖：適量

　　- 雞精：適量

　　- 油：適量

　　步驟：

　　1. 先將蘿卜切成小丁狀，然后將切好的蘿卜丁焯水，然后瀝干備用。

　　2. 預先將海米泡發，泡軟后撈出，切碎備用。

　　3. 鍋中倒入適量的油，放入蒜末爆炒出香味。

　　4. 加入蘿卜丁和海米，翻炒均勻。

　　5. 加入適量的鹽、糖、雞精和生抽，根據個人口味調整調味品的用量。

　　6. 加入青椒絲繼續翻炒，使其均勻熟透。

　　7. 根據個人口味加入一些水，煮開后蓋上蓋子燜煮一段時間，直到蘿卜煮熟入味即可。

　　注意事項：

　　- 蘿卜炒海米的火候要掌握好，以保持蘿卜的酥脆口感。

　　- 根據個人口味，還可以添加一些蔬菜或者其他喜歡的配料，增加口感和營養。

　　- 如果喜歡香脆口感，可以在起鍋前加入適量的花生米或者炒香的蔥花進行拌炒。