土豆具有消腫消淤青的功效是因為它含有豐富的維生素C、維生素E和多酚類化合物，這些成分具有抗氧化和抗炎作用，有助于減輕炎癥引起的腫脹和疼痛。

　　土豆中的維生素C可以促進傷口的愈合和組織修復，減少炎癥反應。維生素E則能夠減輕炎癥引起的組織損傷，并有助于降低疼痛感。土豆中的多酚類化合物具有抗氧化和抗炎作用，可以減少自由基的產生，降低炎癥程度，從而減少腫脹和淤青的發生。

　　土豆還含有一種叫做獨腳金的酶，它具有溶解血液中的瘀血作用，能夠減少血液凝固，促進血液循環，從而有助于消散淤血和淤青。

　　土豆具有消腫消淤青的功效是多種成分共同作用的結果，但僅依靠土豆不能完全***淤血和淤青，對于嚴重的傷口還是需要就醫治療。