菌群抑制是指通過不同的機制抑制微生物（包括細菌、真菌、病毒等）的生長和繁殖。菌群抑制可以通過物理方法、化學方法以及生物方法實現。

　　物理方法包括熱處理、輻射處理和過濾等。熱處理和輻射處理利用高溫或輻射能破壞微生物的細胞結構，從而抑制其生長。過濾則是通過將微生物過濾掉，阻止其傳播和繁殖。

　　化學方法包括使用化學物質來抑制微生物的生長。例如，消毒劑和殺菌劑可以殺滅或抑制微生物的生長。常見的化學物質有氯、酒精、過氧化氫等。

　　生物方法包括使用生物制劑或生物控制代理來抑制微生物的生長。例如，某些細菌和真菌可以產生抗菌物質，抑制其他微生物的生長。也可以利用有益微生物與有害微生物的競爭關系，使有益微生物占據優勢地位，從而抑制有害微生物的生長。

　　菌群抑制在食品工業、醫療衛生、環境保護等領域都有廣泛應用。通過抑制微生物的生長，可以防止食品腐敗變質、減少疾病傳播、保護環境等。