要想讓牛肉腌制好看，可以嘗試以下方法：

　　1. 選擇適合腌制的牛肉：選擇色澤鮮紅，紋理細膩的肉質好的牛肉，比如牛腿肉或牛里脊肉。

　　2. 切割整齊：將牛肉切成均勻的薄片或塊狀，這樣腌制時更容易入味，并且在烹飪后更美觀。

　　3. 準備腌制料：可以選擇醬油、生抽、料酒、糖、鹽、蒜末、姜末、五香粉等配料，根據個人口味進行調配。

　　4. 腌制時間：將牛肉塊放入腌制料中，腌制時間一般為2-4小時，可以根據個人口感而定。

　　5. 注意均勻入味：確保腌制料均勻覆蓋在牛肉上，可以用手輕輕按摩或使用保鮮膜將牛肉包裹起來。

　　6. 適當掌握腌制時間：過長的腌制時間可能導致牛肉變得過咸或過軟爛，過短的腌制時間則可能導致味道不夠入味。

　　7. 控制火候：在煎炒或烤制牛肉時，要掌握適當的火候，使牛肉外表呈現出金黃色，煮熟但不過熟。

　　8. 添增色素：如希望牛肉顏色更漂亮，可以適量加入紅曲粉或紅酒進行腌制，但要注意用量不要過多。

　　腌制牛肉好看的關鍵在于選擇適合的牛肉，切割整齊，準備適量的腌制料，并掌握好腌制時間和烹飪火候。