黑豆煲排骨湯是一道非常營(yíng)養(yǎng)豐富的湯品，具有滋補(bǔ)養(yǎng)顏的功效。下面是黑豆煲排骨湯的做法：

　　所需材料：

　　1. 排骨500克

　　2. 黑豆100克

　　3. 干貝5粒（可選）

　　4. 姜片3片

　　5. 蔥段2段

　　6. 料酒1湯匙

　　7. 鹽適量

　　8. 清水適量

　　步驟：

　　1. 排骨洗凈，放入開(kāi)水中焯水去血水，撈出備用。

　　2. 黑豆洗凈，用清水泡發(fā)2個(gè)小時(shí)，然后撈出備用。

　　3. 干貝用清水泡發(fā)30分鐘，然后用清水沖洗干凈。

　　4. 炒鍋放入少量食用油，燒熱后放入姜片和蔥段煸炒出香味。

　　5. 將焯水后的排骨放入炒鍋中翻炒均勻，然后加入適量的料酒炒勻。

　　6. 將炒好的排骨、黑豆和干貝放入煲湯鍋中。

　　7. 加入足夠的清水，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉煮1.5-2小時(shí)，直到黑豆和排骨變得爛熟。

　　8. 在燉煮的過(guò)程中，根據(jù)個(gè)人口味適量加入鹽調(diào)味即可。

　　溫馨提示：

　　1. 在焯水排骨的時(shí)候，熱水可以幫助去除血水和異味，讓湯更加清澈。

　　2. 黑豆和排骨一起燉煮可以讓湯汁更加濃郁，口感更好。

　　3. 干貝不僅可以增加鮮味，還可以增加同樣具有滋補(bǔ)作用的營(yíng)養(yǎng)成分。

　　以上就是黑豆煲排骨湯的做法，希望對(duì)你有幫助！