產氣菌是一類能夠在腸道內產生氣體的細菌。這些細菌主要是厭氧菌，例如大腸埃希菌（Escherichia coli）、腸球菌（Enterococcus）和梭菌屬（Clostridium）。它們通過發酵未被消化的食物殘留物產生氣體，包括氫氣、二氧化碳和甲烷等。這些氣體在腸道內積聚并排出，導致脹氣和腸胃不適的癥狀。