蟲草花銀耳排骨湯是一道營養豐富的湯品，以下是它的做法：

　　所需材料：

　　- 蟲草花：15-20克

　　- 銀耳：50克

　　- 排骨：500克

　　- 姜片：適量

　　- 蔥段：適量

　　- 料酒：適量

　　- 鹽：適量

　　- 雞精：適量

　　步驟：

　　1. 排骨洗凈后切成小塊，用開水焯水，去除血水和雜質。撈出后洗凈備用。

　　2. 銀耳用水洗凈泡發，切成小塊。

　　3. 將蟲草花用溫水泡發，洗凈備用。

　　4. 煮一鍋水，放入排骨、姜片和蔥段，加入適量的料酒，煮沸后撇去浮沫，繼續煮10分鐘。

　　5. 將泡發后的蟲草花和銀耳加入鍋中，再次煮沸后轉小火慢燉1小時，煮至排骨熟爛。

　　6. 最后加入適量的鹽和雞精，調味即可。

　　蟲草花銀耳排骨湯煮制時間較長，可以使用慢燉鍋來燉制，這樣能更好地保持湯品的鮮美。此湯具有滋補養生的功效，適宜秋冬季節飲用。