銀耳湯是一道常見的食療湯品，適宜于早餐食用。為了搭配銀耳湯，以下是一些適合的早餐配搭建議：

　　1. 全麥面包：搭配全麥面包可以增加飽腹感，提供能量和膳食纖維。可以選擇加入雞蛋、番茄、黃瓜等做成簡單的三明治或吐司。

　　2. 燕麥片：與銀耳湯一起食用，燕麥片可以提供豐富的膳食纖維和能量，搭配水果或堅果可以增加口感和味道。

　　3. 咸菜粥：將咸菜切碎加入到白粥中煮熟，再搭配銀耳湯食用，可以增加口感和咸味，豐富早餐品種。

　　4. 煎蛋卷：可以用蔬菜和火腿等食材制作煎蛋卷，與銀耳湯一起食用，可以提供豐富的蛋白質和維生素。

　　5. 水果沙拉：將各種水果切塊混合在一起，加入適量的蜂蜜或酸奶，與銀耳湯一起食用，提供豐富的維生素和纖維。

　　以上是一些適合搭配銀耳湯的早餐建議，可以根據個人口味和需求進行搭配。