急性胃炎是一種胃黏膜急性炎癥，常導致胃部不適、腹痛、惡心、嘔吐等癥狀。在急性胃炎發作期間，應盡量避免刺激性食物和飲料，以免加重癥狀。以下是一些適宜食用的食物：

　　1. 溫和食物：溫和的食物對于胃部黏膜有較小的刺激，可以選擇流質或半流質的食物，如稀飯、面條湯、粥等。

　　2. 高蛋白食物：選擇低脂肪的高蛋白食物，如雞肉、魚肉、豆腐等，對于胃黏膜修復有幫助。

　　3. 蔬菜：選擇容易消化的蔬菜，如土豆、南瓜、胡蘿卜等，可以蒸煮或煮熟后食用。

　　4. 果汁：鮮榨的果汁可以提供維生素和水分，適宜選擇蘋果汁、梨汁等不酸的果汁。

　　5. 溫和的茶水：適量飲用溫和的茶水，如綠茶、菊花茶等，可以緩解胃部不適。

　　除了選擇適宜的食物，還應避免食用辛辣、油膩、酸性的食物，如辣椒、咖啡、碳酸飲料等。遵循“少食多餐”的原則，每餐少量多次進食，避免大量進食或過飽。如果癥狀嚴重或持續時間較長，建議咨詢醫生獲得專業建議。