荸薺銀耳湯是一道傳統的湯品，可以滋陰潤肺，清熱解毒。下面是荸薺銀耳湯的煮法：

　　材料：

　　1. 荸薺：250克

　　2. 銀耳：50克

　　3. 冰糖：適量

　　4. 枸杞：適量

　　步驟：

　　1. 將銀耳泡軟。將泡軟的銀耳切去根部，撕成小朵，洗凈備用。

　　2. 荸薺去皮，用刀切成薄片，然后用清水浸泡片刻，再用清水沖洗一遍，去掉澀味。

　　3. 鍋中加入適量清水，放入銀耳和荸薺。大火煮開后轉小火煮20分鐘左右，直到銀耳和荸薺透明熟軟。

　　4. 最后加入適量冰糖，根據個人口味添加。繼續煮3-5分鐘，直到冰糖完全融化。

　　5. 關火后，加入適量的枸杞，焯水一下即可。

　　荸薺銀耳湯煮好后可以用熱食，也可以放入冰箱冷藏后食用。這道湯品適合清熱解毒，滋陰潤肺，適合燥熱火旺型體質的人食用。同時要注意個人食用習慣和體質，不宜過量食用。