羊肉和臘排骨一起燉可以制作出一道香氣撲鼻的美味菜品。下面是一份常見的羊肉和臘排骨燉菜的食譜：

　　食材：

　　- 500克羊肉塊

　　- 500克臘排骨

　　- 2顆紅棗

　　- 2顆黨參

　　- 2片姜

　　- 適量的鹽和胡椒粉

　　步驟：

　　1. 先將羊肉塊和臘排骨分別洗凈備用。

　　2. 將一個燉鍋加入足夠的水，放入羊肉塊和臘排骨，用熱水焯水，煮沸后撈出沖洗掉血水和雜質。

　　3. 將焯水后的羊肉塊和臘排骨放入清水中，加入紅棗、黨參和姜片。

　　4. 將燉鍋放在火上，先煮開大火，然后轉小火燜煮2小時，直到羊肉和臘排骨變得柔軟熟透。

　　5. 最后加入適量的鹽和胡椒粉調味，煮沸后即可關火。

　　這道羊肉和臘排骨燉菜可以與米飯或面食一起搭配食用，讓你盡享美味。