以下是一種簡單的蝦仁早餐食譜，適合孩子喜歡吃的口味：

　　材料：

　　- 新鮮蝦仁 200克

　　- 雞蛋 2個

　　- 面粉 50克

　　- 淡奶油 50毫升

　　- 面包屑 50克

　　- 鹽、胡椒粉 適量

　　- 植物油 適量

　　步驟：

　　1. 蝦仁洗凈，用紙巾吸去水分，撒上少許鹽和胡椒粉拌勻腌制十分鐘。

　　2. 準備三個碗，一個放面粉，一個打散雞蛋，一個放面包屑。

　　3. 將腌制好的蝦仁依次在面粉、雞蛋和面包屑中裹上均勻的一層。

　　4. 平底鍋加熱，加入適量植物油，待油熱后將裹好面粉的蝦仁放入鍋中煎炸至金黃色，撈出瀝油備用。

　　5. 另起一鍋，加入淡奶油，調入適量鹽和胡椒粉，小火加熱至熱氣騰騰。

　　6. 將炸好的蝦仁放入奶油鍋中稍微煮一下，讓蝦仁吸收奶油的香味。

　　7. 最后將蝦仁盛出，可以搭配面包或者米飯一起食用，營養豐富又美味可口。

　　注意事項：

　　- 煎炸蝦仁時候火候要掌握好，要保證蝦仁熟透，但不要炸得過干。

　　- 蝦仁煮奶油時要小心，避免燙傷。

　　- 可以根據孩子的口味，適量添加其他調味料，如番茄醬、蜂蜜等，增加口感和味道的變化。