如果你用了一半的白蘿卜，可以將剩下的部分保存在以下幾種方式中的任何一種：

　　1. 冷藏保存：將剩下的白蘿卜切成小塊或者絲，放入密封袋或容器中，然后放入冰箱冷藏室保存。這樣可以使白蘿卜保持新鮮，通常可以保存3-4天。

　　2. 冷凍保存：將剩下的白蘿卜切成小塊或者絲，放入密封袋或容器中，然后放入冰箱冷凍室保存。在密封良好的情況下，白蘿卜可以在冷凍室保存2-3個月。但白蘿卜在解凍后可能會有些水分釋放，所以在使用時可能會有些軟。

　　3. 腌制保存：將剩下的白蘿卜切成薄片或者絲，加入適量的鹽和糖，攪拌均勻后放入密封容器中。腌制能夠延長白蘿卜的保存時間，并且還可以增加白蘿卜的風味。將腌制的白蘿卜存放在冰箱中，通常可以保存1-2周。

　　無論你選擇哪種保存方式，都要確保白蘿卜在保存期間保持清潔和密封，以防止細菌生長和氧化。在使用之前應該檢查白蘿卜是否有任何變質的跡象，如異味、變色或變軟。如果有變質跡象，建議不要食用。