喝小米粥可以起到緩解胃酸的作用，因為小米粥是一種堿性食物，可以中和胃酸的酸性反應。小米粥還具有一定的粘附性，可以包覆胃壁，起到保護胃黏膜的作用。小米粥還富含膳食纖維，有助于促進胃腸蠕動，減少胃酸的反流。適量喝小米粥可以對胃酸過多的情況有一定的緩解效果。如果你的胃酸過多或胃酸逆流情況嚴重的話，建議及時就醫，接受專業醫生的評估和治療。