
銀耳湯是一道非常營養且滋補的湯品,而加入黃瓜可以增加清爽口感和美味。以下是銀耳湯的家常做法,包括黃瓜的添加:
材料:
- 20克銀耳
- 1根黃瓜
- 適量冰糖
- 適量蜂蜜
步驟:
1. 將銀耳洗凈浸泡至軟化,大約需20分鐘。
2. 將黃瓜洗凈去皮,切成薄片或者塊狀備用。
3. 將軟化后的銀耳撕成小塊備用。
4. 鍋中加入足夠的水,將銀耳倒入鍋中煮沸。
5. 將黃瓜片放入鍋中,繼續煮沸。
6. 煮沸后,轉小火煮10-15分鐘,直到銀耳變軟。
7. 根據個人口味,加入適量的冰糖和蜂蜜,攪拌均勻。
8. 關火,讓湯涼至適宜的溫度,即可享用。
這樣制作的銀耳湯口感清爽,黃瓜的加入增添了口感的層次感,還可以消暑解渴。可以根據個人喜好調整冰糖和蜂蜜的量,使得湯的甜度適中。

