干海參的正確方法如下：

　　1. 準備海參：選擇新鮮的海參，并將其清洗干凈，去除內臟和外皮。如果海參已經干燥或熟軟，可以直接使用。

　　2. 泡發海參：將干海參放入清水中浸泡，浸泡時間根據海參的大小和干燥程度而定，一般需要浸泡6-12小時。

　　3. 煮熟海參：將泡發好的海參放入鍋中，加入足夠的清水，水量要稍微多一些，以覆蓋海參。煮沸后改用小火慢燉，燉煮時間約為1-2小時，直到海參變軟為止。

　　4. 調味：煮熟的海參撈出后，可以放入一些清水中漂洗，去除煮海參時產生的異味。之后，可以根據個人口味加入適量的調味料，如鹽、雞精、生抽等，攪拌均勻。

　　5. 烹飪：烹制干海參的方法有很多種，可以根據個人喜好選擇炒、煮、燉等不同的烹飪方式，搭配其他食材進行烹飪。

　　6. 注意事項：在烹飪過程中，海參的煮熟時間不宜過長，否則海參會變得過軟。加入調味料時要適量，避免掩蓋海參本身的鮮味。