以下是老年人一周七天的營養早餐食譜：

　　星期一：

　　燕麥粥配香蕉和杏仁片

　　一杯牛奶

　　星期二：

　　荷包蛋

　　全麥面包

　　半個西柚

　　一杯酸奶

　　星期三：

　　燕麥片配鮮果

　　一杯豆漿

　　星期四：

　　蔬菜煎餅

　　一杯綠茶

　　星期五：

　　全麥面包夾火腿和奶酪

　　一杯蔬菜汁

　　星期六：

　　雞蛋三明治

　　一杯牛奶

　　星期日：

　　燕麥粥配葡萄干和核桃

　　一杯酸奶

　　這些食譜提供了豐富的營養素，包括蛋白質、纖維、維生素和礦物質。燕麥和全麥面包提供了健康的碳水化合物和纖維，有助于控制血糖和膽固醇。荷包蛋和雞蛋三明治提供了蛋白質，有助于肌肉健康和維持飽腹感。水果和蔬菜提供了豐富的維生素和礦物質，有助于免疫力和消化系統的健康。牛奶和豆漿提供了鈣和維生素D，有助于骨骼健康。