晚餐喝排骨湯是可以的。排骨湯富含蛋白質、鈣、磷和膠原蛋白等營養物質，有助于增強骨骼健康、提高免疫力和促進消化。排骨湯還有溫暖身體的作用，適合在寒冷的天氣里食用。但應該選擇瘦肉較多的豬骨進行熬煮，避免攝入過多的脂肪。根據個人需求可以加入適量的蔬菜和調味品，使其更加美味和營養豐富。