地瓜保存的關鍵是保持適當的溫度和濕度，使其不容易腐爛或結冰。以下是一些保存地瓜的方法：

　　1. 通風干燥保存：將地瓜放在通風良好、陰涼干燥的地方，避免陽光直射和潮濕環境，可以延長地瓜的保存時間。

　　2. 存放在室溫下：地瓜可以在室溫下保存一段時間，但需要注意避免高溫和陽光直射，以及與其他容易腐爛的食物放在一起。

　　3. 冷藏保存：地瓜可以放在冰箱的冷藏室中保存，但應將其放在保鮮袋或塑料袋中，以防止吸濕。冷藏保存可延長地瓜的保鮮時間。

　　4. 短期冷凍保存：將地瓜剝皮、切塊或切條，放入密封袋中，放入冷凍室冷凍保存。冷凍保存可以延長地瓜的保存時間，但需要在解凍后迅速食用。

　　地瓜的保存時間仍然有限，建議盡快食用以保持其新鮮和營養。