擺放切好的牛肉可以有以下幾種方式：

　　1. 鋪平擺放：將切好的牛肉均勻地鋪在盤子或托盤上，使其整齊排列，可以根據需要疊放數層。

　　2. 花樣擺放：將切好的牛肉按照形狀進行擺放，可以擺成圓形、方形、菱形等等，以增加視覺效果。

　　3. 螺旋擺放：將切好的牛肉輕輕卷起，形成一個螺旋狀，然后將螺旋狀的牛肉擺放在盤子或托盤上，可以提供一種美觀的擺放方式。

　　4. 堆砌擺放：將切好的牛肉堆砌在一起，形成一個小山包或小塔形狀，可以增加層次感。

　　5. 混合擺放：將不同口味或不同烹飪方式的切好的牛肉混合擺放在一起，以增加多樣性和味覺體驗。

　　在擺放牛肉時，可以根據菜品的整體擺盤效果和個人喜好選擇合適的擺放方式，以突出牛肉的美味和精致度。