藜麥米的正確吃法有很多種，以下是一種基本的做法：

　　1. 將藜麥米洗凈，放入鍋中加水煮沸。一般比例是1杯藜麥米加2杯水。煮沸后，轉小火繼續煮約15-20分鐘，直到藜麥米變軟熟透。

　　2. 煮熟后，將藜麥米瀝干水分，可以用篩網或紗布過濾掉多余的水分。

　　3. 可按個人喜好，在煮熟的藜麥米中加入調味料，如鹽、橄欖油、檸檬汁、醬油等，攪拌均勻。

　　4. 可以將藜麥米作為主食，搭配蔬菜、肉類或魚類等食材，做成豐盛的膳食。也可以將藜麥米加入沙拉中，與蔬菜、水果、堅果等混合搭配。

　　5. 可以將藜麥米烹飪成糊狀，作為早餐或點心的配料，加入牛奶、果汁、蜂蜜、堅果等食材，制作成藜麥米粥或藜麥米布丁等。

　　藜麥米的吃法非常靈活，可以根據個人口味和需要進行多種搭配。