
糯米是一種特殊的米種,蒸熟后黏性較強,適合用來做各種甜點和主食。以下是糯米搭配的幾個經典組合:
1. 糯米和紅豆:糯米和紅豆是傳統中國甜點的經典搭配,如紅豆糯米球、紅豆糯米飯等。
2. 糯米和花生:糯米和花生也是一對經典組合,可以做成糯米花生飯、糯米花生糖等。
3. 糯米和豬肉:糯米和豬肉是許多傳統中國粽子的主要搭配,如粽子、糯米雞等。
4. 糯米和鮮果:糯米也可以搭配各種鮮果,如糯米草莓飯、糯米芒果飯等。
5. 糯米和山藥:糯米和山藥結合后口感軟糯,可以做成糯米山藥糕、糯米山藥粥等。
這些只是一些常見的搭配,實際上糯米還可以與其他食材搭配出更多美味的食物,根據個人口味和創意可以進行各種組合試驗。
