要讓羊肉好吃，可以采取以下幾種方法：

　　1. 腌制：在烹飪之前，可以將羊肉腌制一段時間。腌制可以使用調味料如鹽、胡椒粉、大蒜、姜等，或者使用醬料如醬油、料酒、花椒油等。腌制的時間一般為30分鐘至數小時，可以根據個人口味來定。

　　2. 煮熟：將羊肉煮熟可以使其更加嫩滑可口�？梢赃x擇用水煮，也可以選擇用湯煮。如果使用水煮，可以在煮的過程中加入一些調味料，如姜片、蔥段、料酒等，增加羊肉的香味。

　　3. 烤制：烤制羊肉可以使其外表酥脆，內部嫩滑�？梢杂每鞠浠蛘呖緺t來進行烤制，可以加入一些調味料如孜然、辣椒粉、五香粉等，增加羊肉的風味。

　　4. 燉煮：使用燉鍋或者慢燉鍋來燉煮羊肉，可以使其更加入味和酥爛�？梢蕴砑右恍┦卟撕驼{味料一起燉煮，如洋蔥、胡蘿卜、香料等，增加羊肉的香氣和口感。

　　5. 切片：將羊肉切成薄片，可以使其更容易入味和烹煮均勻。切片后可以選擇炒、煮、烤等方式進行烹飪，都可以使羊肉更加美味。

　　無論采用何種方法，注意烹飪時間和火候的掌握，避免過熟或過生，以保持羊肉的鮮嫩口感。個人口味也可以根據喜好適量調整調味料的使用。